Soirée châtaignes |COMPTE RENDU

lundi 25 novembre 2024 18:00-22:00, Le Ritrovo Pro Ticino, Rue de la Jonction 16, 1400 Yverdon-les-Bains
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Par notre bulletinier - Jean-Marc Thévenaz

Le Président Mario souhaite une cordiale bienvenue aux 36 personnes présentes et se réjouit de lancer cette soirée au Ritrovo pour le fameux repas des châtaignes. Il devra ensuite nous quitter pour participer à la séance de municipalité de sa commune puis à un voyage en Indes pour le job.

Mario rappelle qu’aujourd’hui même, André Gomes de Oliveira et Didier Baert fêtent leurs anniversaires. Il nous informe aussi que la Table Ronde soutient l’Association Rêves Suisse, dont le but est de réaliser les rêves des enfants souffrant de maladie, d’un handicap ou en souffrances émotionnelles, par une action de vente de vins qu’on peut commander jusqu’au 7 décembre.

Jean-Jacques Perrenoud, rappelle que l’action saumon est lancée. Les volontaires se retrouvent le 14 décembre pour préparer les emballages et doivent s’annoncer à Lise pour venir aider. La vente aura lieu le 20 décembre et les volontaires pour mettre en place et tenir le stand doivent s’annoncer chez Alvaro. Si on veut remplir les objectifs, il faut qu’on lance rapidement nos commandes. Les bénéficiaires de la vente seront à nouveau le Club de Judo et les Cadets qui doivent réparer le toit du local.

Mario passe ensuite la parole à Oliver Chmiel pour un quiz de 3 questions sur le thème de la châtaigne (voir en bas).

Il rappelle que lors de notre prochaine séance du 2 décembre, François Martinet nous parlera du projet de voyage en moto en Indes qu’il fera du 5 au 20 janvier dans le cadre du Ride for Rotary. Avant de nous quitter, le

Président remercie l’équipe du Ritrovo pour son service et pour le repas qu’elle a préparé pour ce soir. Je vous souhaite à toutes et tous une belle semaine. 

Bulletinier: Jean-Marc Thévenaz

Quiz et bonne à savoir Châtaigne Combien des variétés des châtaignes existe ? 3,5,7, 9

  1. Marigoule, 
  2. Marron d’Olargues,
  3. Marron Belle Epine;
  4. Châtaigne Comballe,
  5. Bournette -

Pourquoi en Bavière le Biergarten ont des Châtaignes ? À une époque où il n’y avait pas ni d’entrepôts frigorifiques, les maîtres brasseurs stockaient la bière dans des caves à bière souterraines pendant les chauds mois d’été. Et pour qu’ils ne chauffent pas, ils ont planté des châtaignes dessus. Avec leurs cimes larges, ces arbres sont les fournisseurs d’ombre parfaits.

Les châtaignes sont également utilisées en médecine. Leurs ingrédients doivent être, par ex. aider à soulager les troubles veineux et l’inflammation. 

Autour des châtaignes grillées sont associés fromages des alpages, fruits de saison : raisin, pommes, poires, pain de seigle tranché, beurre, quelques noix et un vin jeune ou du moût   

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